Je nachdem ob du nebenbei noch arbeiten willst oder nicht würde ich dir ein Tageskolleg oder eine Abendschule empfehlen. Das System des Zweiten Bildungswegs ist in Deutschland ja sehr gut ausgebaut. Du solltest dich erkundigen, ob es möglich ist, dass Teile des Fachabis "angerechnet" werden können, um Teile des Unterrichts zu überspringen.

EDIT:
Ja die Bewerbungszeit für die meisten Kollegs dürfte längst abgeschlossen sein. Unter Umständen musst du bis zum nächsten Frühjahr damit warten.