Probier mal, einfach ganz am Anfang des Spiels (während eines Blackscreens) alle Grafiken, die du für dein Menü brauchst, mit Move Picture anzuzeigen. Soweit ich informiert bin lädt der RPG Maker die Bilder dann in den RAM und lässt sie auch erstmal dort verweilen und sind Bilder erstmal im RAM, sollte sich das Menü sehr viel schneller öffnen.