Also ich fänd's am besten, wenn du einfach beide Möglichkeiten nutzt. ;P Manche stehen sicher drauf, die Demo wegen einigen netten Neuheiten erneut durchzuspielen, andere widerrum wollen direkt den Hauptplot weiterverfolgen.
Neue Nebenquests finde ich eigentlich eine gute Idee, ich glaube, darum würde ich auch den neuen Teil der alten Demo nochmal spielen, eigentlich hätte ich das sowieso getan, kurz bevor der Ankündigung von Vollversionen spiele ich eigentlich immer noch mal die Demo. ^^

Mich spricht alles in allem also eher die zweite Möglichkeit an.