Ich hab noch eine Oreo-Fertigkuchenpackung im Schrank stehen, die mich sehr verlockend angrinst.

Bei Käsekuchen (oder Quarkkuchen, wie man im Osten sagt ) wusste ich irgendwie gar nicht, dass man auch Obst reinmachen kann. Klingt echt gut oben mit Erdbeeren. Mal sehen.

Und eine dekadente und megaeinfache Kleinigkeit als Nachtisch hätte ich auch beizusteuern, so als Alternative zum Tiramisu.
Das Ganze heißt Rote Socken und ist echt geil, ich kann da eine Schale alleine wegmachen. ^^

- ca. 100g Löffelbisquits in eine Auflaufform (eine Schicht), mit der Zuckerseite nach oben, und mit Himbeerkonfitüre einstreichen, bis sie mehr oder weniger komplett eingestrichen sind (ca. 150g)
- darauf gefrorene Himbeeren oder ein ähnliches Obst (800-1000g)
- 1kg fertigen oder selbstgemachten Vanillepudding mit 2x 200g geschlagener Sahne (+2x Sahnesteif) mixen, in die Form und über Nacht in den Kühlschrank

Geil.