Indys Sake-Gulasch
für bis zu 4 Personen

Man nehme:
  • 1 Block Tofu
  • 1 Block Räuchertofu
  • 2 Zwiebeln
  • Olivenöl
  • 60g Tomatenmark
  • 3 EL Mehl
  • 400ml Sake
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 3 Lorbeerblätter
  • 500g Karotten
  • 2 Stangen Lauch
  • Chilipulver

Tofu in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln schneiden, das ganze in einem großen Topf anbraten.
Dann Tomatenmark und Mehl dazu, Sake reinkippen, 1L Wasser mit Gemüsebrühe dazu, Lorbeerblätter rein.
Karotten und Lauch schneiden und dazuwerfen. Alles eine Weile köcheln lassen und dann mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Mhm, Sake-Gulasch.