Der perverse Tellerwäscher

[Laterna]

Boah... Maxikingwolke es reicht langsam. Meinst du etwa mit deinem sinnlosen Gelaber kannst du hier jemanden animieren? Ok, ich laber auch nicht immer Dinge die einen Sinn ergeben aber deine ekelige Arroganz ist dermassen pervers, sodass ich dir gerne ins Gesicht spuken würde.

So... ich verstehe es zwar das es sich nur um ein Beispiel handelt was natürlich nicht alltäglich vorkommt aber trotzdem ist es mehrfach so das keiner weiss was in einer Küche vorgeht und ich selbst natürlich nicht der Spitzenazubi bin der schon alles weiss aber ich will auch jetzt noch nicht alles wissen, was Hygienesachen und so angeht, weil ich das noch lernen werde.

Dazu ist ne Ausbildung ja auch da. Nur... sind Dunkelziffern vorhanden, die mich persönlich davon abhalten in einem Lokal essen zu gehen. Dafür esse ich dann zu Hause und kann dann im späteren Werdegang leckere Speisen daheim machen. Nagut... Pommes aus der Pommesbude sind natürlich trotzdem ein Muss für mich. Die sind ja auch gut durchfrittiert.

[Whiz-zarD]

Also ich esse sowieso lieber zu Hause. Da weiss ich auch was ich koche und es schmeckt frischer.

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Sicher?

[Laterna]

Sicher?

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Wie meinst du das?

[MaxikingWolke22]

Er erkundigt sich, ob du sicher bist, dass du weißt, was du kochst.

[Turgon]

@Mordechaj und Ianus:
Mir ist ernsthaft schlecht geworden, als ich eure tollen Rezeptideen gesehen habe.
@Topic: Dreck macht Speck kann ich nur sagen
Ich glaube noch an das Gute im Menschen und denke nicht, dass in jeder zweiten oder dritten Küchen irgendwas ekliges gemacht wird.
Anders kann man ja nirgends mehr hingehen. Ich mag es in Restaurants zu essen und das will ich mir nicht durch irgendwelche Ausnahme Fälle vermiesen lassen.
Und was Whiz-Zard sagt, ist schon richtig. Man weiß nie, was wirklich mit den Zutaten passiert ist und ob sie wirklich so gut sind.

[Mordechaj]

[...]ich selbst natürlich nicht der Spitzenazubi bin der schon alles weiss aber ich will auch jetzt noch nicht alles wissen, was Hygienesachen und so angeht, weil ich das noch lernen werde.

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Dass du keine Hygienebelehrung hast, beunruhigte mich dann aber schon etwas an deiner Stelle. Sollte ich dich da missverstehen und du hast eine gemacht: Mehr gibt's nich zu lernen.

Ob du jetzt übrigens ein Haar von der Küchenhilfe im Kartoffelbrei hast oder mit Exkrementen kontaminiertes Schweinefleisch daheim zubereitest, macht nicht sooo den Unterschied. Im Bauch isset übrigens finster und im Arsch brennt kei Licht.

[Laterna]

Natürlich weiss ich nicht wie die Zutaten gelagert wurden und ob sie wirklich nicht mit Zeugs belastet sind aber... ich weiss wie ich Dinge zubereite, dafür gibt es ja Kochbücher. Das ich mal was anbrennen lasse kommt auch mal vor.

Klar habe ich so eine Belehrung schon mal gemacht, durch das Gesundheitsamt. Das war aber vor einigen Jahren, wobei es ausreicht, wenn derjenige es 1 Mal gemacht hat. Und nein... ich esse keine Schweinefleisch bzw. esse ich kaum. Ein Haar und eine bepisste Suppe ist beides für den Gast unhygienisch und ekelig. Das macht den Braten nicht Fett.

[Mordechaj]

Natürlich weiss ich nicht wie die Zutaten gelagert wurden und ob sie wirklich nicht mit Zeugs belastet sind aber... ich weiss wie ich Dinge zubereite, dafür gibt es ja Kochbücher. Das ich mal was anbrennen lasse kommt auch mal vor.

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Und was ist da jetzt der Unterschied zum Restaurant?

Und nein... ich esse keine Schweinefleisch bzw. esse ich kaum. Ein Haar und eine bepisste Suppe ist beides für den Gast unhygienisch und ekelig. Das macht den Braten nicht Fett.

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Regulär sind Salat und Obst entweder voll von Pestiziden oder von Käferkot oder von anderem Zeug, das durch bloßen Abspülen nicht runtergeht. Scheint auch noch keiner dran gestorben zu sein.

[Whiz-zarD]

Wie meinst du das?

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Weißt du, man kann sich nie sicher sein, was man für Lebensmittel einkauft.
Es sei denn, man baut sie selber an und man schlachtet selbst die eigen herangezüchteten Tiere.

Es fängt schon beim Bioobst an. Das meiste Bioobst stammt schon mittlerweile aus China. In China haben aber die Feldarbeiter keine Ahnung, was sie da machen. Die bekommen nur die Instruktionen von den Chefs. Die Bio-Kontrolleure finden sehr oft viele Ungereimtheiten. Ob nun gewollt (Chef will mehr Profit) oder ungewollt (Mitarbeiter macht einen Fehler). Auch gibt es die Regelung, dass Bioobst genau neben konventionellen Obst angebaut werden darf. Beides befindet sich dann auf dem selben Boden. Das Bioobst nimmt dann natürlich auch die gespritzten Giftstoffe, der Pestiziden/Insektiziden/Fungiziden auf. Dementsprechend ist auch das Bioobst von Giftstoffen betroffen.

Mittlerweile ist es auch kein Geheimnis mehr, dass Supermärkte mal das Verfallsdatum von Hack um ein paar Tage verlängern, damit sie es weiter verkaufen können.

Ich finde es auch sehr komisch, dass die meisten Menschen "Igitt!" schreien, wenn von menschenlich Exkrementen die Rede sei aber komischerweise werden tierische Exkremente als Düngemittel für Nahrungsmittel verwendet.
In Japan experimentiert man sogar mit menschlichen Exkrementen, um daraus Lebensmittel zu produzieren.

Und das bringt mich zum Thema Tier: Es hängt nicht nur vom Futter ab, ob das Fleisch gut schmeckt, sondern auch in welchem Umfeld das Tier lebt. Wenn das Tier ständig in Angst lebt hat das Fleisch einen ganz anderen Geschmack, als wenn das Tier frei von Ängsten lebt. Deswegen versucht auch ein Schlachter das Tier möglichst ruhig zu halten, Damit das Tier keine Angsthormone freisetzt, die den Geschmack des Fleisches verändern.

Und was nun ein Feldarbeiter auf dem Feld macht, steht ja auch noch in den Sternen. Er kann ja auch auf dem Feld urinieren und ganz andere Dinge betreiben.

Klar habe ich so eine Belehrung schon mal gemacht, durch das Gesundheitsamt. Das war aber vor einigen Jahren, wobei es ausreicht, wenn derjenige es 1 Mal gemacht hat. Und nein... ich esse keine Schweinefleisch bzw. esse ich kaum. Ein Haar und eine bepisste Suppe ist beides für den Gast unhygienisch und ekelig. Das macht den Braten nicht Fett.

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Neulich hab ich eine Schnecke in meinem Kopfsalat gefunden.
Und wer Hunde bzw. überhaupt Tiere besitzt, wird sich auch nicht so schnell über ein Haar in der Suppe aufregen
Der Hausstaub besteht auch zu 80% aus alten Hautschuppen.

[Laterna]

Im Restaurant kannst du es dir nicht leisten jedes Mal etwas anbrennen zu lassen und da wird meist nicht nach Kochbüchern gekocht. Natürlich ist das während der Ausbildungszeit etwas anderes. Da hat man noch den "Kückenbonus". Käferkot ist mir lieber als Sperma im Döner oder Suppe die mit Rotze verfeinert wurde.

[MaxikingWolke22]

Wenn es nicht gerade eine beträchtliche Menge menschlicher Flüssigkeiten ist, die in der Restaurantküche hinzugefügt wurden, dann werde ich die Details nie erfahren, und es wird mir auch egal sein.

[Whiz-zarD]

Im Restaurant kannst du es dir nicht leisten jedes Mal etwas anbrennen zu lassen und da wird meist nicht nach Kochbüchern gekocht.

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Dann würden bei den ganzen Reality-Kochshows keine Rezepte an der Wand kleben
Sie machen ihre eigenen Rezepte und schreiben sie nieder. Was für mich das gleiche, wie ein Kochbuch ist. Nur dass es selbstgeschrieben ist und nicht bei ALDI gekauft. Nur brauchen routinierte Köche sie nicht, weil sie wissen, wie die Gerichte zubereitet werden. Viele Restaurants machen auch Bilder von ihren Gerichten, damit ein neuer Koch sehen kann, wie es später aussehen soll.

[Mordechaj]

Im Restaurant kannst du es dir nicht leisten jedes Mal etwas anbrennen zu lassen und da wird meist nicht nach Kochbüchern gekocht. Natürlich ist das während der Ausbildungszeit etwas anderes. Da hat man noch den "Kückenbonus".

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Ja ja, schon klar, aber das ändert doch alles nichts an der Hygieneeinstellung der Restaurantköche.

Käferkot ist mir lieber als Sperma im Döner oder Suppe die mit Rotze verfeinert wurde.

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Du weißt aber schon, dass das nicht unbedingt rational ist, oder?

[Laterna]

@ Mordechaj

Ja ich weiss das das nicht rational ist aber trotzdem ist mir das Eine lieber als das Andere. Wollte ich nur erwähnt haben. Das aber Käferkot vorhanden ist ist nicht unbedingt ein Indiz dafür das die Ware gefährlich ist aber wenn jetzt Kot in einer Suppe ist oder aber die Ware verderblich ist, dann ist das schon ne Sache die für den Gast nicht ungefährlich ist.

@ Whiz-zarD

Na gut unser Küchenchef kocht auch nicht nach Rezept, sondern macht es eben nach Routine. Trotzdem müssen wir in der Berufsschule Rezepte auswendig lernen und im Restaurant natürlich die Karte.

[Simon]

Na gut unser Küchenchef kocht auch nicht nach Rezept, sondern macht es eben nach Routine. Trotzdem müssen wir in der Berufsschule Rezepte auswendig lernen und im Restaurant natürlich die Karte.

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That's the point.
Du lernst keine Rezepte auswendig; du lernst, was auf der Karte steht - und das kochst du dann. Rezepte auswendig lernen... okay, wie du schon sagtest, nur in der Berufsschule, ansonsten ist das nach dem Prinzip "Du kannst es oder du lernst es zu können".

[Zer0]

..irgendwie verstehe ich gerade nicht, was Kochrezepte - ob auswendig gelernt oder nicht - mit Kacke in Essen zu tun haben. oô

Jedenfalls würde mir das denke ich doch schon verdächtig vorkommen, wenn meine Pasta nach Exkrementen duftet. Und bei allem anderen...dann gibt's eben ordentlich Mecker, Geld und gut ist.^^
So abartige Sachen sind ja mEn nicht der Regelfall und ich glaube auch kaum, dass ein türkischstämmiger Mitbürger mit Migrationshintergrund sich bei jeder Bestellung eines Deutschen schnell in die Besenkammer verdrückt und die Spezialsauce zubereitet.

[Mordechaj]

Ja ja ja. Immer dieses Vorurteil vom faulen Türken.

[T.U.F.K.A.S.]

..irgendwie verstehe ich gerade nicht, was Kochrezepte - ob auswendig gelernt oder nicht - mit Kacke in Essen zu tun haben. oô

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Versteh ich auch nicht.

Also hab ich hier ein Foto mit einem Igel, der in einer Klorolle feststeckt:


Ich hatte übrigens noch nie was Ekliges im Essen, aber ich hab eh nen saarländischen Magen, dem alles egal ist, was er isst. Hauptsache lecker. Und Kacke ist nicht lecker. Kacke ist bäh-bäh. Kacke gehört nicht ins Essen und obwohl ich mich selbst als absoluten Anti-Salatesser sehe, gehört Kacke auch nicht in den Salat. Verdammte Kacke nochmal.

edit: Man sollte übrigens einen Film machen mit dem Titel "Der perverse Tellerwäscher". Das ist ohne Scheiß Poesie in meinen Ohren. Das könnte ein geiler Porno-Titel sein: "Der perverse Tellerwäscher 2 - Jetzt wird RICHTIG geschrubbt". "Der perverse Tellerwäscher 6 - Eingeweicht und ausgepeitscht"

[Laterna]

Oh mannnn... das hat auch nichts damit zu tun, sondern ist einfach nur eine Antwort auf eine Frage, die hier gestellt wurde. Du kannst auch jeden Satz zerpflücken, wie einen Salatkopf? Und...

Woher soll ich denn wissen ob nun die Türken in die Dönersoße wichsen? Ist mir auch egal, weil das ja immer nur eine Annahme ist aber trotzdem ist das vorgekommen. Ihr wisst gar nicht was alles für Sachen in einer Küche passieren können und ich will es auch gar nicht wissen. Ich will es nur durch dieses Beispiel verdeutlichen, was für Grausamkeiten ein Mensch auf Lager hat.

[Simon]

Ihr wisst gar nicht was alles für Sachen in einer Küche passieren können und ich will es auch gar nicht wissen.

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Doch, ich weiß es, danke. Und ich denke, einige andere wissen es auch - es gibt nämlich noch mehr Menschen, die in der Gastronomie oder einer Küche arbeiten, nicht nur dich, stell' dir mal vor.
Also tu' bitte nicht immer so, als ob du der Allwissende wärst, nur weil du grade mit deiner Ausbildung angefangen hast. Das stört den Lesefluss und ist darüber hinaus extrem peinlich - für dich. Nur so als kleiner Rat für die Zukunft.