Ich denke, die Geschmacksnerven entwickeln sich auch mit der Zeit. Als Kind fand ich Senf super-widerlich und heute mag ich ihn voll gerne. So geht es ja auch vielen Leuten mit Kaffee oder anderen, eher bitteren Sachen. Ich denke daher kommt auch der allgemeine "Hass" gegen Rosenkohl, der Geschmack ist halt schon ein bisschen eigen, vor allem, wenn man ihn nicht richtig durchkocht.