Frevel!
Vollkornprodukte sind deshalb so gut, weil ihre Kohlenhydrate lange vorhalten, also nicht so schnell ins Blut gehen. Sättigt länger und hält das Energie-Niveau auf konstant hohem Level. Wirklich adäquate Alternativen gibt es nicht (was natürlich nicht bedeutet, dass man ohne sie auf verlorenem Posten steht :P).
@Eisbaer: Diät würde ich so definieren, dass man mehr Kalorien verbraucht, als zu sich nimmt. Insofern kann man ohne sie nicht abnehmen.