Der Hobbykoch-Thread

[Ianus]

Kann man gefüllte Paprik auch fleischlos machen? Ich denke ATM gerade daran, sie mit Reis und Gratinkäse zu füllen.

http://noe.orf.at/magazin/daheiminno...stories/85523/

DAs ist das Rezept, dass ich beim letzten mal verwendet habe, glaube ich.

[Ranmaru]

Mit Feta hab ich das schon gesehen … war recht lecker. Mit Reis klingt aber auch gut.

[Samuel]

Kann man gefüllte Paprik auch fleischlos machen?

...

• Reis + angebratene Zucchini oder Auberginen oder beides. Wenns gefällt, auch noch Parmesan oben drauf.
• Reis + Fischfilet, am besten Seelachs oder irgendein Barsch in Würfeln. Scampis/ Garnelen/ Krabben sind auch gut geeignet. Seeteufel geht auch, ggf. vorgaren.
• Reis + Mandarinen-, Pfirsich- oder Aprikosenfilets. Hier kommt der Reis übrigens auch als Curryreis sehr gut.