Schwitzen entzieht dem Körper hauptsächlich Wasser, um die Fette aufzubrauchen oder in Muskeln umzuwandeln braucht es, yuk, Sport. Wovon man noch mehr schwitzt und mehr Wasser aufnehmen muss. Wobei, der "Wasserspeicher" von Kamelen ist ja eigentlich auch aus Fett...
Eisbein/Stelze ist für mich trotzdem ein Gericht für den Herbst bis Winter, vielleicht noch den Spätsommer. Und es soll auch was besonderes sein, wenn man es mal isst.