Statt "NPC" würde ich "Adeliger" oder "Alte Frau" oder "Einfacher Bauer" wählen.

Nicht-Spieler-Charakter hört sich als Titel ziemlich blöd an. Bei beiden Sachen tendiere ich übrigens zu Variante 1. Aber da du deine Textboxen eh in Common Events reinpackst, kannst du das durch eine simple Abfrage den Spieler entscheiden lassen.