Das Problem mit dem ganzen HTML5-Kram ist halt, dass da nicht alle Browser alles können. Von daher ist es schon naheliegend, dass Apple für ihre Demo ihren Browser, bei dem die gezeigten Beispiele alle funktionieren, bevorzugen. Warum man nicht nur eine Meldung bekommt, dass evtl auf Grund des Browser einige Dinge nicht korrekt angezeigt werden können und einem empfohlen wird Safari runterzuladen verstehe ich auch nicht… Wirklich toll ist der Browser auch nicht, ich bleib bei Firefox.
Zu deinem Blog: Soweit ich weiß wird der IE9 ohne Plugins auch nicht mehr so viel mit Flash machen können. Apple steht da also nicht alleine da.