Naja, wenn du die alte ".EXE" benutzt, dann sollten aber die Schriften nicht geladen werden, da du ja die originale Datei ausführst und diese ja nicht die Fonts temporär installiert.
Das Tool zum Symbole editieren, was du meinst ist glaube ich der Resource Hacker^^
EDIT: http://www.angusj.com/resourcehacker/
PeAcE
MorDen