Kontrollzentrum
Ich mach mir gleich richtig gutes Rührei.
Der Trick bei Rührei ist ja, die Eimischung in eine heisse Pfanne zu geben und nach wenigen Sekunden mit dem Rühren anzufangen. Der ganze Prozess sollte nicht länger als 30 Sekunden oder so dauern. Das Rührei wird luftig locker, saftig und manchmal ein wenig schleimig, aber so mag ich meine Eier. Schleimig und glitschig. Die Kehle hinunterglitschend schleimig.
