Naja, es kann daran liegen, dass die Leute einfach nicht wissen, wie sie andere Menschen ansprechen sollen.
Man hat schließlich die Auswahl zwischen "Guten Tag", "Hallo", "Hey", "Hi", "Moin", "Tach", "Grüß Gott", "Grüß dich", uswusf.
Und das gleiche nochmal zum Anschied nur noch variierter: "Mit freundlichen Grüßen", "Mit besten Grüßen", "Mit herzlichen Grüßen", "Ciao", "Bis bald", "Bis dann", "xoxo", etc.
Dann denen sich die Leute wohl: "Bevor ich was unpassendes sage, lass ichs lieber weg"