Du benötigst zum um-oder retexturieren ein entsprechendes Tool.

Ich würde dir da NifSkope empfehlen. Es ist eigentlich ganz einfach das ganze selbst zu machen. Lies dir mal dieses Tutorial dazu durch. Es behandelt zwar mehr als du wissen mußt, sollte dir aber auch bei der Umtexturierung helfen. Oder google einfach mal selbst nach Tutorials.

3D-Modelle = meshes (Dateiendung: NIF)
Texturen = Dateiendung: DDS