ohne ein bisschen ruby-kenntnisse wirst du das leider nicht bewerkstelligen können ...

aber mal kurz und knapp:
ruby-code öffnen > Scene_Menu und hier erstmal bei der initialisierung des command_menu's deine texte eingeben bzw. einfügen (s1, s2, etc.)

dann musst du bei der update-routine bei den button-befehlen auch überall die verschiedenen Scene's (zb. Scene_Item) dem richtigen index zuordnen - ebenso in den einzelnen Scene's beim drücken des abbrechen-buttons wieder auf den richtigen index im command_menu verweisen ...

außerdem wirst für die karte nicht drum rum kommen ne eigene Scene-klasse zu schreiben ... auch wenn da nur ne bitmap angezeigt werden sollte ist das der vernünftigste weg^^