Ja, ogg kann bei gleichbleibender Qualität deutlich kleiner sein, allerdings kann man ogg, im Gegensatz zu mp3, nicht streamen. Ogg Dateien werden erst vollständig in den Speicher entpackt und dann abgespielt, wodurch es bei größeren Dateien schon zu Verzögerungen bei der Wiedergabe kommen kann.
Als Programm kann ich noch Audacity empfehlen, welches afair auch ogg Dateien abspeichern konnte.