Liebe ist ein Zusammenspiel von Gehirn und den anderen Organen. Wie schon gesagt wurde, sind hier meist Hormonen das Ausschlagebene.
Ich hab mich auch schon in den Eigenduft eines Menschen verliebt, obwohl ich ihn so nicht kannte. Einfach nur aufgrund von chemischen Stoffen.

Diese führen nun im Gehirn zur Ausschüttung von Glückshormonen, der Herzschlag wird schneller etc.

Genauso gut kann es sein, das ich finde, das jemand unangenehm riecht. Er muss nicht mal stark schwitzen oder sonst wie starken Geruch von sich ab gegen, aber da ist sein Eigenduft mit meinem nicht kompatibel.
So etwas hat aber durchaus seinen Sinn: Bei Familiemitgliedern weckt der Eigenduft des anderen nie besondere Gefühle, wie Liebe, aus Schutz vor Inzest.