Es gibt soweit ich weiss nur Chipsets von FF6 (und alle Teile, die unter 6 sind), weil die anderen Teile ja 3D sind. Und ich glaube nicht, dass jemand lust hat sowas aufwendiges wie den Balamb Garden zu pixeln.

Musik bekommste von VGMusic

Und eine geniale Ressource für Charsets ist Gaming Ground Zero . Gib einfach bei Files Final Fantasy 8, FF8, oder die namen der helden, die du suchst, ein. Aber wähl in der oberen Liste auch gleich Charset, damit du keine Monstersprites erhählst.
Viel Glück