Falls du es noch nicht gefunden haben solltest: hier wird erwähnt was man editieren muss um den Schwierigkeitsgrad zu ändern.
Keine offizielle Fassung und es wurde auch noch keine angekündigt. Trails from Zero hat aber bereits eine gute Übersetzung und Trails to Azure ist seit circa einem Monat in der Testphase. Da dürfte es also nicht mehr allzu lange dauern bis man das endlich mit einer besseren Übersetzung spielen kann. Außer natürlich es wird plötzlich doch noch eine offizielle Übersetzung der Kai Fassungen angekündigt, womit ich in nächster Zeit allerdings nicht rechne.