Wenn du einen X Server seperat installierst und dann dem Linux Subsystem anweist es zu benutzen laufen gewisse Dinge. Scheinbar fehlen aber grundsätzliche Features für komplexere GUIs, also im Grunde einfach starten und schauen obs läuft und nicht abstürzt.
Wenn duLust auf stundenlanges Kompilieren und Signieren von Linux Kernels hastvollkommen verückt bist kannst du ja probieren Linux drauf zu installieren.