Wo sich die AF Teile befinden steht in der Questbeschreibung. Wenn man dann noch auf "Map" im Journal klickt, dann wird der genaue Standort auf der Karte angezeigt(im Dungeon auch, wenn man erst einmal drinne ist)
Gute DBs für FFXIV gibts mittlerweile, die auch immer aktuell sind, aber vernünftige Leitfäden für Quests und Missionen gibts bis dato nicht.
Also rein questtechnisch bist auf dich selber gestellt, was seit dem Quest Marker feature auf der Map aber kein Problem mehr darstellt.