Aber ja. Als angehender Koch ist das extrem wichtig aber auch so im privaten Bereich trenne ich das, weil nunmal für mich Fisch kein Fleisch ist und umgekehrt. klingt komisch, ist aber so. Ausserdem trenne ich, wenn ich jetzt direkt mal Fisch anspreche auch Meeresfrüchte, als eigene Kategorie, obwohl es ja auch aus dem Meer stammt und fischig schmeckt. Btw. find ich "Turf and Surf" extrem wiederlich, weil ich es als pervers empfinde beides zu kombinieren. "Vitello tonnato" gehört für mich auch dazu. Da kombinierst du Thunfisch mit Kalbsfleisch.

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