Ich mache ab und an mal als Nachtisch oder für einfach mal so, Arme Ritter. Ist eine günstige und auch leckere Alternative, zu Waffeln.

Das braucht Ihr dafür:

Toast oder Brötchen
Zimt
Zucker
Fett
Eier
Milch

Brötchen in Scheibe schneiden oder eben Toast auspacken und in eine Masse aus Eiern und Milch einweichen. (Ich nehme immer soviel Eier und Milch, bis es eine dickflüssige Menge ergibt.) Dann Fett (am besten Butter, wegen dem Geschmack) in eine Pfanne heiss werden lassen und die eingeweichten Brotscheiben darin goldgelb ausbacken lassen. Alternativ kann man auch eine Fritteuse nehmen. Dann auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen und mit eine Zimt- und Zuckermischung bestreuen. Einfach nur lecker!