Du kannst Problemlos beide gleichzeitig installiert haben.
Einfach die TESConstructionSet.exe der einen Version vor Installation der anderen umbenennen, damit da nichts überschrieben wird.
Und was das Problem mit dem nicht zu öffnenden Plugin angeht: NoEditorDataCheck
Solange du das alte CS mit OBSE startest ist dem dann die "Versionsnummer" des Plugins scheißegal.
Evtl. musst du noch den -altexe Paramter beim ausführen der obse_loader.exe verwenden, damit auch wirklich das CS 1.0 gestartet wird.
Bei mir sähe der Befehl in der Windowskonsole dann z.B. so aus:
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Ich kam, sah, und konnte meinen Augen nicht trauen