Nun, die 10 Backwaren sind ja auch schon vorher zu absolvieren, nur bist du im 1. Kapitel warscheinlich nicht zum Bäcker gegangen. ^^

Nun, das sind fast alle Nebenquests (die im Questlog vermerkt sind) im 5. Akt (wobei das Minispiel in Rolance keine Nebenquest ist). Es gibt dann noch eine etwas anstrengendere, wenn du nach Eras kannst und sie dir dort abholst.
Die von dir aufgezählten Städte hatten ja schon in vorhergehenden Kapiteln eine Nebenquest. ^_-

Die blauen Truhen kannst du nach dem Absolvieren der Himmelsstätte öffnen. (die kommt bei dir schon bald dran). Nach Eras kommst du erst, wenn du zur ???-Insel kannst. Also vor'm Ende des Spiels. Für die ganz praktisch, die noch nicht alles entdeckt hatten und dergleichen.
Du hast aber schon gut die Hälfte der Haupthandlung im 5. Kapitel hinter dir. Nach Eras kommst du also, keine Sorge. ^_-