Mit einer Platte wirst du diese Geschwindigkeit auch nicht erreichen.
Wenn du aber ein RAID Verbund installierst, dann kommst du sehr Leicht zu den Maximalwerten.
Allein bei 2 Festplatten im RAID 0 hättest du schon 160 MB/s, wenn beide Platten 80 MB/s schaffen.
Bei RAID 10 wäre ein S-ATA II Controller komplett ausgelastet.