naja, midi klingt doch bei sowas aber eigentlich immer "nur nach midi", egal was du machst ...ein song nur aus midi-spuren ist selten das wahre

wenn's dir in erster linie um's komponieren geht, nimm sibelius
wenn's dir in erster linie um den klang geht, nimm cubase + drei milliarden plug-ins für die instrumente
...oder kombiniere beide, vielleicht gibt's aber auch noch besseres, kann mir allerdings nur schwer vorstellen, dass andere programme da noch groß was anders oder besser machen sollen