informatik ist doch nichts anderes als mathe. soweit ich weiß, muss man sich während des studiums noch ein nebenfach aussuchen und da kannst du dann bei mathe zuschlagen. ansonsten sind 40 wochenstunden für jeden studiengang als regel vorgegeben (unabhängig, ob du nur ein fach hast oder wie z.b. als magister zwei oder drei verschiedene).
ich sehe auch nicht den sinn von diesem doppelstudium. du solltest dich festlegen, ob du eher ein mathematiker mit informatischer nebenbildung oder ein informatiker mit weitergehenden mathematischen kenntnissen werden willst. es ist nicht so, als ob du mit nur einem von beiden fächern an arbeitslosigkeit leiden würdest, wenn du es durchziehst.