Zum Pferd: Stehlen hilft nicht viel, da das Pferd wegläuft, sobald du es alleine lässt...
Mach einfach die erste HQ, dann has du ein Pferd, und dann kanns du entscheiden, was du machst! HQ oder Nebenquest!

Solltest du dein Pferd mal verlieren, einfach per SChnellreise zu nem Pferdestall reisen( befinden sich vor der Stadt) und da steht dann dein Pferd

Dann noch viel SPass mit dem Spiel!