Um Gegenstände zu verkaufen brauchts du gar keinen Dietrich, du musst nur in der Kaiserstadt ins Marktviertel gehen, und dort eventuelle etwas warten, da die Geschäfte Öffnungszeiten haben, während des Tages solltest du alle Geschäfte betreten können (außer natürlich die obere, private Etage) um mit dem Inhaber zu handeln.

Sonst kannst du dein Zeug auch loswerden indem du dir ein Haus kaufst, für den Anfang am Geeignetsten halte ich die Villa in Anvil, welche mit einer Quest verbunden ist. Allerdings wäre für die Quest vonnöten, da es sonts schwierig werden dürfte. Aber vom Preis/Leistungs-Verhältnis her ists das Beste welches du auf so niedrigem Level finden kannst. Es gibt noch eine Bruchbude in der Kaiserstadt welche billiger ist, aber das ist wrlich eine Bruchbude. Jedenfalls hast du in jedem (voll eingerichtetem) Haus Lagerungsmöglichkeiten für deine Gegenstände.

Ansonsten kannst du deine Gegenstände auch in Jeauffres Kiste legen, da sind sie sicher. Das gilt allerdings nicht für jede Kiste, nur ein paar respawnen nicht (z.B. auch die in deinem Haus), d.h. nur da kannst du deine Sachen ablegen ohne dass sie nach einer Weile verschwinden.

EDIT: Hier noch der Kompendium-Eintrag die Häuser betreffend