Das hat meines Wissens wenig mit dem Mod zu tun. Es ist allerdings so, das jede Rasse unterschiedliche Augenfarben, Haare,... hat. So sind für einen Dunmer nur rote Augen vorgesehen. Das ist eigentlich kein Bug, sondern eine ganz normale Sache. Wenn du einen Dremora mit langen blonden Haaren spielen möchtest musst du irgendjemanden finden, der das im CS so einrichtet oder das entsprechend selber ändern.