Niedrige Texturauflösung, Texturen sehr oft wieder verwendet, zufallsgenerierte Landschaften, Spritegrafik... damit läßt sich sehr speicherplatzsparend eine große Welt darstellen. Geht mit der heutigen Technik nicht mehr.
Mal ein anderes Beispiel: Might and Magic 6. War etwa ~300 MB groß, inklusive Soundeffekte und alles, was dazugehörte. Die Welt etwa zehnmal so groß wie TES 4.
Früher, als die Grafik noch viel, viel, viel schlichter war, konnte man einfach größere Welten hinbekommen. Technischer Fortschritt hat nicht nur Vorteile.
Daggerfall verdient sicherlich den Preis als beste "Weltsimulation". Manche Features würden auch heutigen Rollenspielen gut stehen. Aber nicht alle.