Bei erstens kann ich leider nicht weiterhelfen, mir ist auch nur die Methode per INI genauer bekannt. Aber es stimmt, dass es auch per CS möglich sein muss.

Wenn Du ein Item erstellen willst, das man nicht verzaubern kann, gibt es (glaube ich) nur zwei Möglichkeiten:
1. Das Item ist ein Misc. Item oder irgend ein anderer Gegenstand, den man auch standardmäßig nicht verzaubern kann.
2. Das Item hat bereits einen Zauber. Vielleicht einen einfachen Dummyzauber drauflegen und den Magieabweiser nennen oder so ähnlich.