Sowas kann durchs Originalspiel, aber auch (und insbesondre) durch Mods verursacht werden.
Da hilft nur das gute alte "Alle- Mods- deaktivieren-, in- kleinen- Gruppen- wieder- aktivieren- und- immer- fleißig- Game- starten- und gucken, was- passiert"- Spielchen.

Ich empfehle DRINGEND den Incremental Saver, zu saugen auf TESsource.net.
Dieses Programm (eine reine .exe) zieht man in den SAVE- Ordner (bzw. bei Verwendung von Wrye Bash in jeden Character- Unterordner), macht eine Verknüpfung (für jeden Char singemäß eine) auf den Desktop und startet diese vor Oblivion.

Incremental Saver legt bis zu 10 Quick- und Autosaves an, bevor das älteste wieder überschrieben wird. Seither bin ich permanent auf der F5- Taste, da man bei Oblivion nie sicher weiß, wann einen der Crash erlegt.