Wenn du nur einen Wert angibst, ist das eben das Limit, also die maximale Anzahl.
Wenn du zwei Werte angibst, ist der erste die Startposition und der zweite die maximale Anzahl.
Wenn du x OFFSET y schreibst, ist x die maximale Anzahl und y deine Seite (10 OFFSET 5 würde die Einträge 51-60 zurückgeben)