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aber noch etwas. kann man Code global auslagern und dann sozusagen includen. ähnlich wie in php oder C/C++ der include-befehl?
Ja, oben zu Beginn deiner Datei wirst du den Punkt "uses" sehen. Hinter den schreibst du die Dateinamen (ohne die Endung), die du verwenden willst.

Also wenn du eine Datei "zeugs.pas" hast schreibst du
Code: 
uses zeugs;
Delphi hat da schon einige Dateien eingefügt die du bereits benutzt (zB Forms), deine Dateien kannst du einfach dahinter anfügen.

Es ist noch zu erwähnen, es gibt zwei uses in jeder Datei. Einmal ganz oben im Interface-Teil, wo man Klassen definiert und einmal im Implementation-Teil wo der eigentliche Code der Funktionen steht.
Wenn du Funktionen oder Variablen/Konstanten aus anderen Dateien in deinem Interface-Teil nutzen willst musst du die Datei auch dort einfügen. (Sie ist dann aber in der gesamten Datei verfügbar) Dateien die nur im Implementation-Teil eingefügt wurden sind auch nur dort benutzbar.
Der wichtige Unterschied ist, im Interface-Teil darfst du keine Ring-Einfügung machen. Also wenn Datei A in ihrem Interface-Teil Datei B einfügt, darf Datei B nicht Datei A in seinem Interface-Teil einfügen, Delphi würde dir dann einen Fehler entgegenwerfen.
Im Implementation-Teil dürfen solche Ring-Einfügungen aber vorkommen.