Du musst die beiden IDE Kanäle im Gerate Manager entfernen und dann neustarten.
Dann laufen die Laufwerke auch wieder im DMA Modus.
Windows hat die scheiss angewohnheit, vom DMA auf PIO zu schalten, wenn es ein paar Fehler gab. Danach kann man den Modus auch nicht mehr ändern.
Nur mit einer neuinstallation der IDE Kanäle ist es möglich, wieder den DMA Modus zu aktivieren.