Ich kenne diesen Quest gar nicht (wahrscheinlich, Glück gehabt).Ich habe schon alle Enden selber freigespielt (ganz ohne Cheats) und bin nie an Kopfgeldjägern geraten.
Aber die Familie habe ich auch ohne diesen Quest bekommen:
Töte einen Wärter bei den Zellen (Aussaugen,Umwandeln,Verwandeln) und kämpfe gegen den anderen.Einer der beiden hat einen Schlüssel und damit kann man die Familie retten oder man knackt die Schlösser (Lv3 erforderlich).
Btw:Wenn man zuvor den Bäcker hinter Gittern gebracht hatte, kann man den ebenfalls befreien.