Es sollte auch unter windows möglich sein:
-> win+R
-> cmd eingeben
-> xcopy c <hier buchstabe der Partition auf der neuen Platte, z.B. g > /H /Z(/H fürs kopieren von versteckten und system Dateien, /Z "ermöglicht einen Neustart", laut Windowshilfe.. ich nehm mal an dass er neustartet und dann die Dateien kopiert).

Danach Rechner ausschalten, neue Platte als Master jumpern ... sollte theoretisch gehen.