Die Hersteller müssen halt auf Zielgruppen achten.
Und die meisten Kiddies heutzutage können mit den Klassikern nichts anfangen.

Emulatoren an sich sind nicht wirklich illegal. Selbst einen PS2 Emulator kann man sich ohne weiteres im Internet runterladen ohne rechtliche Konsequenzen befürchten zu müssen.
Die Macher der Emulatoren entziehen sich der Verantwortung,indem sie kein rechtlich geschütztes BIOS in den Emulator integrieren. Und ohne BIOS funktioniert kein moderner Emulator.
Und wo kriegt man so ein BIOS her?
Entweder man hat die entsprechende Konsole und erstellt von der ein Abbild auf dem PC oder man greift zu illegalen Methoden.
So einfach ist die Problematik.