Zitat Zitat
Wenn der Begriff 'septic' oder 'septisch' noch eine andere Bedeutung außer der Medizinischen hat, dann würde ich ihn wirklich gern wissen.
Nun, "Sepsis" ist eine Überschwemmung des Körpers mit Keimen. Das muss nicht auf dem Blutwege sein. Richtigerweise müsste eine Blutvergiftung eine Septikämie sein, also eine Gesamtinfektion des Körpers über die Blutbahn. Der Begriff wurde allerdings 1991 auf der "Consensus Conference" abgeschafft.
Und weil genau das klugscheisserisch klingt, wollte ich es ned erklären


Aber nochmal zum Topic:

Mexican Rolls


Zutaten:
Frischhaltefolie
1 Avocado
1 Pkg Noriblätter, geröstet
1/2 Dose rote Bohnen
Hackfleisch
Chilisoße
1 Portion Sushireis

Zubereitung:
Rote Bohnen un Hackfleisch scharf anbraten.
Die Bambusmatte vor sich auslegen und mit Frischhaltefolie abdecken (hat nur den Zweck, die Matte sauber zu halten).
1 Noriblatt auf die Matte legen.

Auf das Noriblatt den Sushireis etwa Fingrdick verteilen. Festdrücken.

Auf das vordere Drittel quer die Bohnen/Hackmischung verteilen.

Das Ganze von vorne mit Hilfe der Bambusmatte wie eine Bisquitroulade aufrollen (aber weder die Matte, noch die Frischhaltefolie mit einwickeln). Das Ganze sollte unter einem leichten Druck und gleichmäßig geschehen.

Ist man am Ende des Noriblattes angelangt, die Matte um die Rolle legen, mit den Händen umfassen, ohne es aber aufzuheben und nochmals kurz einen gleichmäßigen nicht zu starken Druck auf alle Seiten ausüben.

Jetzt die Matte und die Folie abrollen, die Sushirolle in 8 Teile schneiden und mit den Anschnittsstellen nach oben hinstellen. Mit Chilisoße servieren.

Guten!

Septic.

PS: Auch lecker mit hauchdünnen Rinderfiletscheiben und Weissen Bohnen in Tomatensauce als "Western Rolls".