Das liegt an deinem niedrigen Skill der Waffenart.
Du erkennst dass du einen Gegner nicht getroffen hast, wenn ein "ssssssstz "-Geräusch ertönt. Schau dir den Skill an...

0 = Nie Treffer
10 = 1 von 10 Schlägen ein Treffer
100 = immer Treffer

Allerdings hängt das auch mit deiner Ausdauer und dem Geschick/Glück deines Gegners ab.
Bei voller Ausdauer triffst du öfters.

Abhilfe schafft ein Wechsel der Waffenart zu einer mit höherem Skill oder Training - durch Ausbilder oder Verprügeln irgendwelcher Viecher.