Du kannst dich der Magiergilde anschließen und dort am Verzauberungsaltar Sachen verzaubern. Humanoide Wesen passen nur in schwarze Seelensteine, Kreaturen aller Art in die normalen, wobei du da für die "großen Seelen" auch große Seelensteine haben solltest.

@It's me...: Habe ich selbst noch nie probiert, aber ich denke mal, du kannst einfach mehrere Zauber auswählen beim Verzauberungsaltar (war zumindest im Vorgängerspiel so).