steht alles im angepinnten thema:

Zitat Zitat von FAQ - die wichtigsten Fragen und Antworten zu Oblivion
Mein Pferd ist verschwunden! Wo ist es hin?
Wenn du eine Stadt betrittst oder per Schnellreisefunktion reist, so landet euer Pferd automatisch in den Stallungen der jeweiligen Stadt.
Falls du im Besitz von Schattenstute bist und diese nicht mehr auffindbar ist, so ist sie zu ihrem Anfangsort zurück gekehrt (der Festung Farragut).