Also manche boards "verstecken" ihre Sensoren, die die Temperatur abgeben, (meines von Dell z.B. ) weiss der Teufel warum.

ansonsten würde ich dir dieses Tool empfehlen, es liefert umfassende Infos zu deinem System, u.a. auch die Temperatur:

http://www.zdnet.de/downloads/prg/1/x/de011X-wc.html

zum Kühlen hilft nür ein 2.er, bzw. stärkerer Lüfter einzubauen, oder ne Wasserkühlung