Normalerweise gibt der einem den Schlüssel und dann kann man runter in die Katakomben. Versuche es mal mit einem älteren Save, wo du zuerst zu dem Grafen hochgehst und dann erst wenn du den Schlüssel hast runtergehst, vielleicht funktioniert es ja so.
Du sagst die Tür sei verschwunden, war sie denn vorher da? Wenn ja versuche sie mit einem Cheat zu öffnen.