dort musst du dann die Level, seine Klasse und Fähigkeiten einstellen. Ob er Handeln kann oder nicht stellst du unter AI. Außerdem solltes du ihm was zum anziehn geben. Einfach die Objekte unter Item Clothes in die Registerkarte Inventory des NPC's geben.

Wenn dir das nicht reicht wüsste ich noch ein wirklich gutes Tut:
vorallem gut für AI Packages
http://tes-oblivion.de/forum/thread-7560.html

und allgeimen:
http://tes-oblivion.de/forum/thread-3466.html

Hoffe es stört nicht, dass ich auf ein anderes Forum verlinke!