Zitat Zitat von Agamemnon
*Mööp*

Wenn man Fleisch angebraten hat, sollte man es für 5-10 Min im Backofen entspannen lassen. Damit es nicht auskühlt, ist es logisch daß jener auch an ist.

Ansonnsten kommt ne Pfanne zum Überbacken in den Ofen.
Bsp: Leckere Schnitzel...
Panieren, anbraten, lecker Söschen aus dem Ansatz ziehen.
Schnitzel zurück in die Pfanne.
Mit Tomaten und Käse belegen und im Ofen überbacken

Oder Fleisch mit Hollandaise / Bernaise überziehen und im Ofen anknuspern lassen.
Arbeitest du zufällig als Koch?

PS: Jetzt habe ich schon wieder Hunger